8 Kuliner Khas di NTT Yang Lezat dan Nikmat
Nusa Tenggara Timur
atau yang di singkat dengan NTT, merupakan sebuah provinsi di Indonesia yang ibu kotanya adalah Kupang. Nusa Tenggara Timur ini memiliki berbagai wisata yang menarik salah satu nya adalah wisata kuliner. Wisata kuliner Nusa Tenggara Timur ini terkenal dengan ciri khas nya yang mana rasanya begitu nikmat dan lezat. Kuliner – kuliner yang ada di Nusa Tenggara Timur atau NTT ini wajib kamu coba kala berkunjung di provinsi ini. Nah berikut ini adalah daftar – daftar wisata kuliner yang populer di Nusa Tenggara Timur atau NTT yang diantaranya adalah :
1. Kolo
Kolo ini merupakan makanan khas asli NTT yang berupa nasi bakar. Kolo ini wajib kamu coba kenikmatannya kala berkunjung di NTT ini. Kolo ini dibuat dengan cara memasukan beras kedalam bambu muda yang kemudian dicampur dengan air dan bumbu – bumbu khusus. Selanjutnya setelah di kasih bumbu, lalu di simpan dan dibakar dengan posisi berdiri di atas bara api. Nah untuk menambahkan kelezatan dan kenikmatannya, kamu dapat menambahkan sayur serta lauk.
2. Catemak Jagung
Kuliner yang khas di NTT selanjutnya adalah Catemak Jagung. Catemak Jagung ini merupakan makanan khas yang berbahan dasar jagung sesuai dengan namanya. Catemak Jagung ini memiliki rasa yang gurih dan asih yang dapat kamu rasakan. Catemak Jagung ini juga merupakan yang cocok kamu makan sebagai penutup ketika sarapan serta makan siang.
3. Jagung Bose
Selain Catemak Jagung, ada lagi makanan khas di NTT yang berbahan dasar jagung, yaitu Jagung Bose. Jagung Bose ini merupakan kuliner khas yang tak boleh kamu lewatkan ketika berkunjung di Nusa Tenggara Timur. Kamu dapat menikmati Jagung Bose ini sebagai pengganti nasi yang mana cara penyajiannya juga beragam tergantung selera. Selain itu, kamu juga dapat menikmati kelezatan Jagung Bose ini dengan menambahkan lauk daging.
BACA JUGA : 7 Wisata Alam di Ende yang Indah dan Menawan
4. Se’i Daging Sapi Asap
Kuliner khas selanjutnya di NTT yang wajib kamu coba kenikmatannya adalah Se’i Daging Sapi Asap. Se’i Daging Sapi Asap ini disajikan dengan cara dibakar. Se’i ini terbuat dari daging sapi yang disayat memanjang lalu diasap untuk mematangkan dan mengawetkannya. Proses membuatnya adalah dengan meletakkan daging sapi di atas para-para dan memanggangnya dengan bara dari api kayu yang diletakkan di bawah dengan jarak yang diatur agar daging tidak terkena lidah api melainkan cukup mendapatkan udara panas yang tinggi dan asap yang membubung naik.
BACA JUGA : 6 Wisata Alam Di Belu yang Cantik dan Mempesona
5. Ikan Kuah Belimbing
Kuliner khas di NTT yang selanjutnya adalah Ikan Kuah Belimbing. Ikan Kuah Belimbing ini memiliki rasa yang lezat dan nikmat yang mana berbahan dasi dari ikan tongkol. Ikan tongkol tersebut di masak seperti sop yang ditambahkan dengan bumbu khusus serta buah belimbing yang di iris tipis -tipis. Rasa yang akan nikmati dari Ikan Kuah Belimbing ini yaitu rasa asam segar serta gurih yang memanjakan lidah.
6. Lawar Ikan
Wisata Kuliner yang satu ini juga merupakan kuliner khas NTT yang berbahan dasar ikan. Ikan di kuliner yang satu ini, merupakan ikan yang tidak dimasak alias mentah. Akan tetapi, meskipun begitu rasa yang ditawarkan di Lawar Ikan ini begitu menggoda. Lawar Ikan ini terbuat dari ikan laut yang di potong tipis serta di bersihkan kemudian di rendam dalam campuran cuka dan jeruk nipis.
BACA JUGA : 7 Tempat Wisata Yang Menarik di Maumere
7. Pelepah Manuk
Wisata Kuliner khas di NTT yang selanjutnya adalah Pelepah Manuk. Pelepah Manuk ini merupakan kuliner khas yang bahan dasarnya adalah dari burung. Pelepah Manuk ini dimasak dengan cara di bakar kemudian dimasukan kedalam panci yang sudah di isi dengan bumbu – bumbu khas yang sudah di tumis. Rasa dari Pelepah Manuk ini begitu lezat yang mana dapat membuat kamu ketagihan tentunya.
BACA JUGA : 6 Tempat Wisata di Flores Yang Menarik di Kunjungi
8. Karmanaci
Wisata Kuliner khas dari NTT yang terakhir adalah Karmanaci. Karmanaci ini merupakan kuliner yang begitu favorit dan populer bagi para wisatawan yang mana rasanya begitu nikmat dan lezat. Karmanaci ini terdiri dari daging sapi cincang yang direbus hingga empuk kemudian ditumis bersama bumbu – bumbu khusus.
Nah itulah demikian mengenai daftar – daftar kuliner khas yang rasanya begitu lezat dan nikmt di Nusa Tenggara Timur. Jika kamu sedang berkunjung di provinsi ini, maka kuliner tersebut tak boleh kamu lewatkan. Semoga artikel ini dapat bermanfaat. Jangan lupa juga untuk berkomentar serta membagikan artikel ini.